HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ & 余珀 ケルナー 2本セット | すべて

ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ & 余珀 ケルナー 2本セット | すべて。YOKA WINERY 余香 シャルドネ CHARDONNAY 2024 750ml ｜こみや酒店。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。Petrus 1986 Pomerol 赤ワイン。新品未開封 アンリジロー ロゼ ボックス入り シャンパン。新品未開封 アンリジロー 限定品 PR 90-20 NV 箱入り シャンパン。BEAU PAYSAGE Pinot Noir 2018 ボーペイサージュ。ワイン Yarden Cabernet Sauvignon 2008 750ml。日本ワイン　ミエイケノ月香2023。ドムス・アウレア　1997年／ステラ・アウレア　1997年 ２本組 　赤ワイン。ゆ*ぴ様 【熟成】ルイジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2008 蔵出し日本リカ。【レア】y by YOSHIKI 赤ワイン　2008。Armand de Brignac ゴールドシャンパン 750ml。新品未開封レア シャンパン ミレジム 2008年 ギフトボックス付き。CHATEAU MARGAUX 1992 赤ワイン　シャトーマルゴー。【希少】アローズコルトン Les Parcellaires 2019 赤ワイン。DRC LA TACHE 1972年ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ750m。ドンペリ ヴィンテージ 1999年 未開封。Rutini Wines コレクション マルベック 2023 専用ボックス付。Dom Pérignon 2015 750ml ドンペリ。Opus One 1998 オーパスワン　ヴィンテージ。【24時間以内発送】アルマンド ピンク タイガー トゲマンド リシュリンクボトル。【最終値下】ムルソー デジレ Meursault 2012。Domaine de Chevalier 2008 長嶋茂雄　引退記念ワイン。11【シャンパン】CHAMPAGNE THIENOT